Откройте для себя грузинскую гастрономию

История грузинской гастрономии

Ищете новые кулинарные горизонты? Грузинская гастрономия, возможно, то, что вы ищете!

Она перенесёт вас через свои традиции и вкусы. У неё захватывающая история. Мы отправим вас в кулинарное путешествие по Грузии, познакомим с её знаковыми блюдами, ингредиентами и уникальными вкусами этой гастрономии.

На неё влияют несколько культур, в том числе турецкая, иранская, русская и европейская кухни. В традиционной грузинской гастрономии используются местные и сезонные ингредиенты, такие как свежие овощи, фрукты, зелень, орехи и специи.

Знаковые блюда грузинской гастрономии

Грузинская гастрономия отличается большим разнообразием блюд, каждое из которых имеет свою историю и уникальный вкус. Вот некоторые из знаковых блюд.

• Хачапури: — это традиционный грузинский хлеб с начинкой из сыра. Существует множество вариантов этого блюда по всей Грузии, каждый из которых имеет свои особенности.
• Хинкали — это мясные пельмени, приправленные специями, обёрнутые в тесто, которые готовятся на пару и подаются горячими. Их часто начиняют фаршем, луком, зеленью и специями.
• Бадриджани: Это блюдо состоит из жареных баклажанов, фаршированных острой ореховой пастой. Часто сверху добавляют гранатовые зёрна.
• Сациви — это блюдо из курицы, приготовленной в соусе из молотых орехов. Его часто подают с рисом или хлебом.

Основные ингредиенты грузинских блюд :

Ключевые ингредиенты грузинской гастрономии: Грузинская гастрономия использует большое разнообразие свежих и местных ингредиентов, таких как зелень, овощи, фрукты, мясо и молочные продукты. Вот некоторые из ключевых ингредиентов грузинской гастрономии:

• Орехи используются во многих блюдах грузинской гастрономии
• Грузины используют большое разнообразие свежей зелени, такой как кинза, укроп, мята и петрушка.
• Грузия знаменита своими сырами, особенно сулугуни.

Вкусы грузинских блюд

Уникальные вкусы грузинской гастрономии характеризуются острыми и насыщенными вкусами, а также сложными сочетаниями специй и зелени. Вот некоторые из уникальных вкусов грузинской гастрономии:

• Аджика — это смесь специй, используемая во многих грузинских блюдах. Она готовится из перца чили, чеснока, кинзы и других специй.
• Ткемали — это соус, приготовленный из диких слив, который часто подают к мясным блюдам.
• Хмели-сунели — это мягкая и ароматная смесь специй, используемая во многих грузинских блюдах. Она готовится из кинзы, пажитника, мяты и других специй.

Во время вашего путешествия по Грузии вы сможете попробовать эти блюда в следующих ресторанах:

Гастрономический и винный тур по Грузии.

Нажмите на изображение рядом, чтобы увидеть наш гастрономический и винный тур по Грузии.