تتمتع جورجيا بالعديد من مزارع الكروم وهي البلد الذي وُجدت فيه أقدم آثار لصناعة النبيذ في تاريخ البشرية. يعرف الجورجيون كيفية صنع النبيذ منذ أكثر من 8000 عام. ستأخذك هذه الزيارة الطعام والنبيذ إلى عالم آخر بعيدًا عما يمكنك تخيله!
ستكتشف أنواع عنب غير معروفة ومستوطنة، وصناعة النبيذ في الكيفري، وكروم العنب الدولية. ستتذوقون أنواعاً مختلفة جداً من النبيذ!
في الوقت نفسه، ستكتشفون هذه المأكولات اللذيذة، العطرية وغير التقليدية. سوف تتعلمون طهي الأطباق الجورجية لتحضير أفضل الوجبات عند عودتكم إلى المنزل!
ماذا تتوقعون من اكتشاف النبيذ والكنائس الجورجية؟
في هذه الزيارة الطعام والنبيذ في جورجيا، ستكتشف أنواع عنب استثنائية غير معروفة في أوروبا، بالإضافة إلى طريقة تقليدية قديمة لصناعة النبيذ (الكيفري). ستتعرف على الطريقة الجورجية في الشرب مع إلقاء تحيات حارة وكريمة للزوار.
النقل من المطار تحقق في الفندق
العشاء في تبليسي والمبيت في فندق
اكتشفوا جميع جوانب تبليسي خلال هذه الجولة المثيرة والتعليمية. ابدأ يومك بتناول فطور لذيذ في الفندق قبل التوجه إلى قلعة ناريخالا، موقع تاريخي تأسس في القرن الرابع وتم توسيعه من قبل الأمويين والملك داود الباني. على الرغم من تدميرها جزئيًا من قبل المغول، إلا أنها لا تزال تقدم إطلالة بانورامية خلابة على تبليسي ونهر متكفاري.
بعد صباح حافل، توجه إلى المركز التاريخي في تبليسي لتناول الغداء في مطعم جورجي تقليدي واكتشاف التقاليد الغذائية المحلية. ثم يمكنك التجول في الشوارع الخلابة والمتاهات في المدينة القديمة في تبليسي، وهي عجيبة معمارية حقيقية مع شرفاتها الخشبية المعقدة وشوارعها المرصوفة والمتعرجة. سوف تندهش من الاندماج الانسجامي بين العمارة الأوروبية القروسطية والتأثير الشرقي..
ثم توجه إلى المتحف الوطني الجورجي لمعرفة المزيد عن التاريخ المثير لجورجيا. واصل اكتشافك للنبيذ الجورجي خلال درس في علم النبيذ في بار للنبيذ واستمتع بتذوق النبيذ المحلي. لإنهاء يومك بشكل جميل، تناول العشاء في نفس بار النبيذ قبل العودة إلى فندقك لليلة جيدة.
ابدأ يومك بتناول وجبة الإفطار في الفندق، قبل أن تنطلق لاستكشاف سوق ديزيرتير سيتيح لك هذا السوق المحلي المزدحم اكتشاف المنتجات الطازجة في المنطقة، بالإضافة إلى الأجواء الملونة والنابضة بالحياة في تبليسي. استغل الفرصة لشراء بعض المنتجات الطازجة التي ستستخدمها لاحقًا خلال فصلك الدراسي للطبخ الجورجي.
بعد استكشاف السوق، ستتاح لك الفرصة للمشاركة في فصل ماجستير للطهي الجورجي، حيث ستتعلم كيفية طهي الأطباق التقليدية للمنطقة. بعد ذلك، يمكنك تذوق إبداعك الطهي أثناء الغداء.
بعد الغداء، استمر في زيارتك لتبليسي واكتشف العديد من الجواهر المخفية في هذه المدينة الساحرة. يمكنك أن تعجب بالعمارة الفريدة للمدينة، وزيارة المتاحف، والمعارض الفنية، والمعالم التاريخية الهامة.
لإنهاء هذا اليوم الحافل بالاكتشافات، عد إلى فندقك للاستمتاع بليلة هادئة ومريحة.
ساعة وا
بعد تناول وجبة الإفطار في الفندق، ستنطلق ليوم مثير خارج تبليسي. أولاً، ستزور دير دجفاري الجورجي الأرثوذكسي من القرن السادس، الموجود على تلة ويوفر منظرًا رائعًا لثلاثة فروع من الأنهار التي تلتقي أدناه.
ثم ستتوجه إلى متسخيتا، العاصمة القديمة لجورجيا والقلب الروحي الحقيقي للبلاد، والتي تم تصنيفها ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو. سيكون لديك الفرصة لزيارة المواقع التاريخية والثقافية الهامة في هذه المدينة الخلابة قبل أن تتمتع بغداء في مطعم محلي.
بعد الغداء، ستنطلق لاستكشاف مصنعين للنبيذ الجورجي لجولة مثيرة وتذوق النبيذ الرائع. سيتم تقديم العشاء في قصر مخراني الفخم، حيث يمكنك الاستمتاع بأجواء فريدة وعشاء راقٍ مع أفضل النبيذ المحلي.
بعد يوم حافل بالاكتشافات، ستعود إلى تبليسي لقضاء ليلة مريحة في الفندق.
بعد يوم حافل بالاكتشافات، ستعود إلى تبليسي لقضاء ليلة مريحة في الفندق.
ساعتان
وجبة إفطار دسمة في الفندق قبل الانطلاق ليوم لا يُنسى خارج تبليسي. ستزور الكنيسة المحصنة نينوتسميندا في ساغاريجو، جوهرة معمارية تعود إلى القرن الثالث عشر وتعتبر واحدة من أهم المعالم في المنطقة.
بعد ذلك، ستتاح لك الفرصة لخوض تجربة فريدة في منزل عائلة جورجية تقليدية لحضور “سوبرا”، وهو مأدبة جورجية حقيقية. ستكتشف الطعام التقليدي الجورجي، وستنغمس في الثقافة المحلية وتشارك لحظات من المشاعر والتقاسم حول النبيذ اللذيذ، والأطباق السخية، والأغاني الجورجية.
بعد هذه اللحظات الودية، ستزور مدينة سيغناغي، الملقبة بمدينة الحب لأجوائها الرومانسية ومناظرها الخلابة لوادي ألزاني وجبال القوقاز العليا. يمكنك التجول في الأزقة الخلابة والإعجاب بالعمارة المحلية.
سيتم تقديم العشاء في مطعم محلي لتعريفك بالمأكولات الإقليمية وتقديم تجربة طهي فريدة لك. ستقضي الليل في فندق مريح في سيغناغي لتستريح وتستعيد طاقتك قبل يوم جديد من المغامرات.
ساعتان
بعد وجبة الإفطار في الفندق، ستتوجه إلى منزل متحف تشافتشافادزي لجولة تعليمية وتذوق النبيذ. ستتعلم كل شيء عن تاريخ صناعة النبيذ في جورجيا وستكتشف أسرار الثقافة المحلية.
بعد الغداء، ستزور متحف القفري، وهي طريقة تقليدية لصناعة النبيذ في جورجيا، تم تصنيفها ضمن التراث الثقافي غير المادي للإنسانية من قبل اليونسكو. ستكتشف أيضًا تقنيات صناعة النبيذ الحديثة.
ثم ستزور مزرعة العنب كفارفيلي (خاريبا) ونفقها الفريد لحفظ النبيذ، حيث ستتمكن من تذوق عدة أنواع من النبيذ المحلي وتعلم كيفية تقديرها.
في نهاية فترة ما بعد الظهر، ستشارك في فصل ماستر للطهي الجورجي لتتعلم كيفية إعداد أطباق محلية شهية، يليه عشاء لتذوق إبداعاتك.
أخيرًا، سيتم نقلكم إلى الفندق-المنتجع لقضاء ليلة هادئة في بيئة فخمة ومريحة.
ليلة في الفندق-المنتجع.
ساعتان
بعد وجبة الإفطار في الفندق، ستقضي الصباح في الاسترخاء والترفيه باستخدام العديد من مرافق الفندق، مثل المسابح، والجولف، ورماية الأطباق، والرباعية، وتنس الطاولة، والبلياردو (حسب التوفر). ستتناولون الغداء في المكان قبل العودة إلى تبليسي.
بمجرد العودة إلى مدينة تبليسي، سيكون لديكم وقت فراغ للتسوق أو استكشاف الأماكن التي ترغبون في زيارتها مجددًا. سيكون عشاؤكم حرًا، لذا يمكنكم اختيار مطعم حسب تفضيلاتكم.
سيتم قضاء الليلة مرة أخرى في الفندق في تبليسي..
.ساعة ونصف
الإفطار في الفندق.
الانتقال إلى المطار
مطار تبليسي أو كوتايسي
9 أيام 8 ليالي
غرب جورجيا
أعلى قرية مأهولة في أوروبا
أعلى جبال القوقاز
رحلة مشي
2 ساعتين
رحلة عبر الزمن
العمر الأدنى: 3 سنوات
الانطلاق من تبليسي
المستوى: سهل