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La Géorgie est un pays qui possède une histoire et une culture du vin très riches, qui remontent à plusieurs milliers d’années. En effet, la Géorgie est considérée comme l’un des berceaux de la viticulture dans le monde, avec une tradition viticole qui remonte à plus de 8000 ans. Ce pays de la région du Caucase, situé entre l’Asie et l’Europe, est réputé pour la qualité de ses vins, produits dans des méthodes traditionnelles et uniques au monde, comme la vinification en qvevri, des jarres en argile enfouies dans le sol.
Un voyage d’oenotourisme en Géorgie est une expérience unique, où les amateurs de vin peuvent découvrir des saveurs, des arômes et des textures qu’ils n’ont jamais rencontrés auparavant. Les vignobles Géorgiens sont situés dans des paysages magnifiques et variés, allant de la mer Noire aux montagnes du Caucase, et sont entourés d’une culture riche et d’une histoire fascinante. De plus, la Géorgie est un pays qui a su préserver ses traditions et son mode de vie authentique, offrant aux visiteurs une expérience culturelle unique.
Qu’attendre de l’oenotourisme en Géorgie ?
Au cours de ce voyage d’oenotourisme, vous aurez la chance de visiter des propriétés viticoles familiales et des châteaux qui produisent des vins renommés dans le monde entier, ainsi que de participer à des dégustations de vins dans des environnements uniques et conviviaux. Vous pourrez également découvrir la cuisine Géorgienne traditionnelle, qui utilise des ingrédients frais et locaux, et est réputée pour ses saveurs uniques et sa diversité.
Ce voyage œnologique en Géorgie est l’occasion de découvrir l’histoire, la culture et les saveurs de ce pays fascinant, qui a su préserver ses traditions viticoles uniques au monde. Vous pourrez plonger dans un univers de vin authentique, où la qualité des vins est associée à une expérience culturelle et humaine inoubliable.
Transfert depuis l’aéroport; check in à l’hôtel
Dîner à Tbilissi et nuit en hôtel .
Petit déjeuner à l’hôtel
Vous visiterez la forteresse de Narikhala créée au IVème siècle, considérablement agrandie depuis par les Omeyades, le roi David le bâtisseur, puis détruite par les Mongoles. Elle surplombe Tbilissi et le fleuve la Mtkvari offrant une vue panoramique sur Tbilissi.
Déjeuner dans le centre historique de Tbilissi dans un restaurant typiquement Géorgien. Vous commencerez déjà à vous initier aux traditions gastronomiques Géorgiennes.
Vous vous promènerez ensuite dans les dédales de la vieille ville, véritable joyau d’architecture et d’agencement avec ses balcons de bois ouvragés, ruelles tortueuses et pavées,… le vieux Tbilissi est à la fois une ville orientale et une ville médiévale Européenne.
Dîner à Tbilissi.
Au cours de ce repas, vous bénéficierez d’une leçon d’oenologie sur les vins Géorgiens.
Nuit en hôtel.
5h
Petit déjeuner à l’hôtel.
Vous partirez visiter la ville médiévale de Mtskheta, son monastère et sa cathédrale millénaire.
Puis vous accédérez au vignoble d’Iagos participer à une dégustation de différents vins.
Enfin, vous rejoindrez le très célèbre Château Mukhani et dégusterez ses vins renommés aux cépages originaux : Shavkapito, Kindzmatsaraouli, Saperavi, et parfois Cabernet !
Vous dînerez dans le restaurant du Château.
Vous rejoindrez Tbilissi après le dîner.
Nuit à l’hôtel à Tbilissi
5h 2h30
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour Telavi, visite du musée de Qvevri, manière traditionnelle de vinifier le vin en Géorgie, suivi d’un déjeuner dans un restaurant local. Ensuite, vous visiterez la propriété viticole Tsinandali Estate appartenant à Alexandre Chavhavadze, avec dégustation de vin..
Nuit en hôtel à proximité de Telavi. 2h30 1h00
Petit déjeuner à l’hôtel
Transfert pour le vignoble de Kvareli en Kakhétie.
Participation à une Masterclass sur la cuisine géorgienne à Kvareli, visite de la cave à vin de Khareba avec dégustation, et visite du musée d’Heraclius II et de sa forteresse à Telavi.
Dîner àt nuit en hôtel. 2h 1h30
Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite de la propriété viticole Kindzmarauli réputée pour ses vins moelleux avec une dégustation. Déjeuner à Sighnaghi, ville médiévale située au pied des montagnes du Caucase.
Visite de Sighnaghi, de son musée, de ses remparts
Nuit à l’hôtel à Sighnaghi.
1h45 3h
Petit déjeuner à l’hôtel
Retour à Tbilissi par Sagarejo pour un supra traditionnel avec des personnes locales.
Dîner et nuit à Tbilissi.
2h00
Petit déjeuner à l’hôtel.
Transfert pour l’aéroport.
Aéroport de Tbilissi ou Kutaissi
9 Tage 8 Nächte
Grandiose Landschaften
Höhlenstadt
Befestigte Stadt
Kaukasusgebirge
8 days 7 nights
Religious history of Georgia
Discovering Georgian grape varieties
Magnificent views
The mountains of the Caucasus
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